rețete din lapte

Cum să faci zeama

1. Pur și simplu amestecați lapte și suc de lămâie împreună. Folosiți raportul 1 cană de lapte la 1 lingură de suc de lămâie.
2. Lăsați amestecul să se odihnească și să se coaguleze. Durează doar câteva minute.
3. Apoi amestecați și folosiți!

1. Ce pot face cu multă lapte?
2. Laptele poate fi congelat pentru o utilizare ulterioară?
3. Cum îți faci propriul tărie?
4. La ce poți folosi zeama când gătești?
5. De ce este rău pentru tine zeama?
6. Ce face zeama pentru puiul prăjit?
7. Cât va dura zeama după deschidere?
8. Poți congela puiul crud în zeama?
9. Ce se întâmplă când înghețați zeama?
10. Ce se întâmplă dacă utilizați lapte în loc de lapte?
11. Ce pot folosi dacă nu am zară?
12. Oțetul și laptele fac lapte?

Ce pot face cu multă lapte?

Iată 10 moduri de a-l folosi:

Adăugați o stropire în dip-ul dvs. cremos preferat (pregătiți chips-uri!) Faceți un dressing simplu din zeamă cu suc de lămâie, ulei de măsline, sare, apoi aruncați cu salata verde simplă preferată (sau schimbați o parte din iaurt în Every Night Salatați și folosiți în loc lapte)

Laptele poate fi congelat pentru o utilizare ulterioară?

Puteți congela zeama până la 3 luni. După trei luni, zeama va începe să se aglomereze și să se congeleze.

Cum îți faci propriul tărie?

Cum se face zeama

1. Schimb de produse lactate. Tot ce aveți nevoie este lapte integral sau 2 la sută și suc proaspăt de lămâie sau oțet alb distilat.
2. Folosiți lapte. Se toarnă laptele într-o ceașcă de măsurare lichidă. ...
3. Adăugați un acid. Pentru fiecare 1 cană de lapte, amestecați 1 lingură de suc de lămâie sau oțet. ...
4. Gata de folosire! Acidul va coagula ușor laptele. ...
5. Zară la cerere.

La ce poți folosi zeama când gătești?

Zeama este un ingredient magic.

Transformă carnea în capodopere topite în gură și produse de patiserie în confecții izvoare și umede. Oferă tangaj și textură pansamentelor, înghețatelor și cremelor. Și, desigur, este ingredientul nu atât de secret al clătitelor pufoase.

De ce este rău pentru tine zeama?

Zeama este un produs lactat bogat în vitamine și minerale care poate oferi mai multe beneficii pentru oasele, inima și sănătatea bucală. Cu toate acestea, poate provoca probleme pentru cei cu intoleranță la lactoză sau alergie la lapte. Dacă tolerați lactatele, zeama este un plus minunat și versatil la o dietă sănătoasă.

Ce face zeama pentru puiul prăjit?

Zeama este un ingredient popular atunci când se prepară pui prăjit în stil sudic. Zeama ușor acidă ajută la fragilitatea puiului, descompunând unele dintre proteinele din carne.

Cât va dura zeama după deschidere?

Zeama deschisă poate dura până la 14 zile la frigider și puțin mai mult decât data de expirare, dacă este nedeschisă. Poate fi congelat deschis sau nedeschis într-un recipient etanș până la 3 luni. Dacă observați modificări ale mirosului sau aspectului zeiței, cel mai bine este să-l aruncați pentru a evita să vă îmbolnăviți.

Poți congela puiul crud în zeama?

Zeama are un conținut foarte scăzut de grăsimi și îngheață bine, dar chiar dacă se separă puțin la decongelare, nu va afecta puiul gătit. Puneți marinada într-un recipient mare etanș sau într-o pungă rezistentă și sigilată și adăugați puiul. Sigilați bine și congelați până la o lună.

Ce se întâmplă când înghețați zeama?

Folosind zeama congelata

Nu își va menține calitățile de a bea sau de a le folosi în rețete nepreparate după ce le-ai înghețat. Zeama congelată își păstrează conținutul de acid, care este utilizat la coacere și este calitatea care fragește carnea atunci când este folosită ca marinată.

Ce se întâmplă dacă utilizați lapte în loc de lapte?

În rețetele care necesită lapte de unt, nu se recomandă înlocuirea laptelui de lapte cu lapte simplu, deoarece absența acidului nu va produce același rezultat final. Dar folosirea unui ingredient acid combinat cu lapte simplu va crea un înlocuitor cu proprietăți mai apropiate de cea a laptelui de unt.

Ce pot folosi dacă nu am zară?

Rezumat O modalitate obișnuită de a face un substitut de lapte de unt este de a adăuga o substanță acidă - de obicei suc de lămâie, oțet sau cremă de tartru - în lapte. Alternativ, puteți utiliza iaurt simplu, smântână, chefir sau pulbere de lapte ca înlocuitor.

Oțetul și laptele fac lapte?

1 cană de lapte = 1 lingură de oțet alb + lapte suficient pentru a măsura 1 cană.