Differbetween
Torturile și cupcakes-urile sunt la fel de asemănătoare pe cât ați putea crede, ceea ce face foarte ușor să transformați o rețetă preferată de tort într-un lot drăguț de cupcakes cu servire individuală. Vei pregăti chiar și aluatul de tort exact la fel.
- Puteți coace cupcakes într-o tigaie?
- Poate aluatul de tort să stea timp de o oră înainte de coacere?
- Câtă aluat de tort puneți într-o cupcake?
- Ce amestec de prăjituri este cel mai bun pentru cupcakes?
- Pot face cupcakes fără căptușeli?
- Care este cea mai bună temperatură la care se coc cupcakes?
- Ce dimensiune face tortul 12 cupcakes?
- Câte cupcakes sunt într-un tort?
- Cât timp este bun aluatul de tort?
- Cât timp putem păstra aluatul de tort înainte de coacere?
- Cât timp puteți păstra aluatul de tort înainte de coacere?
Puteți coace cupcakes într-o tigaie?
Începeți prin coacerea unui tort într-o tigaie sau într-o tigaie. Orice tort plat gros va face! În mod ideal, ar trebui să coaceți tortul pentru a fi la fel de gros ca un cupcake normal, care are o înălțime de aproximativ două până la trei centimetri. Acum că ți-ai pregătit tortul, ești la jumătatea drumului către cupcakes perfecte!
Poate aluatul de tort să stea timp de o oră înainte de coacere?
În general, este în regulă să răciți aluatul de prăjitură timp de o oră sau două și chiar și peste noapte (pentru aluatul de tort și unele rețete care nu folosesc numai bicarbonat de sodiu). Pentru prăjiturile cu zgârieturi, acestea nu pot crește la fel de ridicate și pot fi puțin mai dense dacă nu le coaceți în aceeași zi în care amestecați aluatul sau cel puțin a doua zi.
Câtă aluat de tort puneți într-o cupcake?
Vă întrebați cât de mult aluat să utilizați pe cupcake? Pentru cupcakes standard de 2½ inch, umpleți căptușelile cupcake cu batter cupă de aluat sau aproximativ ⅔ la ¾ din drum. Evitați să adăugați prea mult aluat, altfel cupcakes-urile vor revărsa cupele pe măsură ce se coc și vor provoca mizerie.
Ce mix de tort este cel mai bun pentru cupcakes?
Iată cele mai bune amestecuri de prăjituri în cutie.
- Cel mai bun general: Mix de prăjituri albe General Mills. ...
- Cel mai bun lămâie: Krusteaz Meyer Lemon Pound Cake Mix. ...
- Cel mai bun pentru Cupcakes: Pillsbury Funfetti White Cake Mix. ...
- Cel mai bun tort galben: amestec de tort galben auriu Jiffy. ...
- Cel mai bun catifea roșie: Betty Crocker Super Moist Red Velvet Cake Mix.
Pot face cupcakes fără căptușeli?
Puteți coace brioșe sau cupcakes excelente și le puteți scoate în siguranță din tigăi fără a utiliza căptușeli de copt, atâta timp cât vă ungeți eficient tava de copt. Dacă nu vrei să te deranjezi cu căptușelile sau să faci o excursie specială la magazin, nu ești singur. ... Poți pur și simplu să ungi bine tigaia și să le eviți.
Care este cea mai bună temperatură pentru a coace cupcakes?
Cum să coaceți cupcakes
| Dimensiune Pan | Baterie Amt. | Temp. De coacere |
|---|---|---|
| Tigaie de muffin standard | 1/4 - 1/3 cană | 350 ° F |
| Mini tigaie pentru brioșe | 1 lingură de grămadă | 350 ° F |
| Jumbo Muffin Pan | 1/2 - 2/3 cană | 350 ° F |
Ce dimensiune face tortul 12 cupcakes?
Un tort de 9 "x 13", două straturi rotunde de tort de 9 "sau trei straturi rotunde de 8" fac toate aproximativ 24 de cupcakes standard. Un strat rotund de 8 "sau un strat rotund de 9" face aproximativ 12 cupcakes standard.
Câte cupcakes sunt într-un tort?
O rețetă de prăjituri cu două straturi face de obicei 24 până la 30 de prăjituri, în timp ce o prăjitură cu un singur strat va face un lot mai mic de 12 până la 15 prăjituri.
Cât timp este bun aluatul de tort?
Amestecurile de prăjitură durează 4-5 luni după data „cea mai bună până la” ștampilată pe ambalaj. Perioada de valabilitate a amestecului de tort depinde de data cea mai bună înainte și de modul în care este păstrat amestecul de tort. Amestecurile trebuie să rămână uscate.
Cât timp putem păstra aluatul de tort înainte de coacere?
Dacă utilizați praf de copt cu efect dublu, aveți aproximativ 15-20 de minute înainte ca acesta să intre în cuptor.
Cât timp puteți păstra aluatul de tort înainte de coacere?
Puteți face un lucru pentru a vă păstra aluatul. Dacă preparați aluatul în avans, nu adăugați bicarbonat de sodiu, praf de copt, ou, oțet sau nimic care face ca tortul să crească. Păstrați-l la frigider și utilizați-l în 24 de ore.
