Differbetween
Susțineți sănătatea imună. Shiitake sunt bogate în polizaharide, cum ar fi lentinanii și alți beta-glucani. Acești compuși protejează împotriva deteriorării celulelor, vă ajută sistemul imunitar și stimulează producția de celule albe din sânge pentru combaterea microbilor. Polizaharidele au și proprietăți antiinflamatorii.
Pentru ce este bun ciuperca shitake?
Ciupercile Shiitake sunt una dintre cele mai populare ciuperci din întreaga lume. Sunt apreciați pentru gustul bogat, sărat și diversele beneficii pentru sănătate. Compușii din shiitake pot ajuta la combaterea cancerului, la creșterea imunității și la susținerea sănătății inimii.
Poți mânca toată o ciupercă shiitake?
Tulpinile ciupercilor shiitake sunt prea fibroase pentru a fi consumate, dar totuși conțin multă aromă. Doar câteva tulpini pot insufla un bulion cu arome bogate și arome de pământ. Tulpinile sunt deosebit de bune în supele pe bază de legume și bulion (spre deosebire de tocanele groase).
